Stroj na Dělení Těsta
Stroj na řezání a vážení, který představuje nejnovější systém technologie zpracování těsta, řeže těsto na požadovanou hmotnost, aniž by ho stlačoval nebo opotřebovával. Všechny povrchy, které přicházejí do kontaktu s těstem, jsou vyrobeny z nerezové oceli. Těsto je řezáno vlastní hmotností, díky vakuu vytvořenému pohybem pístu a válce. Mazací systém funguje automaticky. Tím je zajištěno, že stroj má delší životnost. Všechny povrchy jsou mazány potravinářsky kompatibilním olejem. Nastavení hmotnosti může být prováděno automaticky nebo mechanicky, volitelně. Standardní hmotnosti 50-150 gr, 60-200 gr, 70-250 gr, 80-350 gr, 90-500 gr, 100-600 gr, 150-750 gr, 200-1000 gr, 250-1150 gr, 300-1300 gr. Je vyráběno 10 typů strojů, které řežou a váží těsto.